カリブ海の真珠、キューバ。その首都ハバナでのんびり暮らしのフォトブログ/コメント大歓迎 yukihabana@yahoo.co.jp


by yuki-cuba

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キューバ人のごちそう

グアナボという海の町に住む友人宅の誕生日会に行きました。

キューバ人のごちそうといえば、プエルコ・アサード。
豚の丸焼きです!

男性だちは朝早くから準備をはじめ、
交替で手動でぐるぐる回しつづけながら
約5時間かけてじっくり焼き上げます。
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その間、女子供は飲んで、踊って、おしゃべりしたり、
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きれいなビーチで遊んだり。
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ついに焼き上がり! 皮はパリパリでビールに合うのなんの。
中身は脂たっぷりジューシーほくほく。
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コングリご飯と豚肉のお皿、美味しいよ!
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by yuki-cuba | 2014-06-30 22:52 | 2014年 | Comments(0)